Category: Kitchen & Pantry
캘리포니아는 자연의 경이로움으로 가득한 곳입니다. 주 내 어디에 있든 간식을 찾고, 유용한 식물을 기르거나, 약초를 채취하는 방법을 배워보세요. 보리지, 미나리아재비, 허클베리, 생강, 양파, 나무 아욱, 호밀풀 등 다양한 식물을 식별하고, 수확 시기와 방법, 준비 요령을 알아보세요. 생물지역, 계절, 안전, 그리고 땅과 식물을 존중하는 방법에 대한 정보도 포함되어 있습니다. 자연에서 생활하거나 주변 자연 세계의 경이로움에 눈을 뜨세요.
Timber Press Books 출판.
미국에서 인쇄됨.
Took this on a weekend camping trip up near Big Sur and the section on identifying huckleberries alone saved us from a sad snackless hike. The borage and buttercup breakdowns are clear enough that even my city-born partner felt confident pointing things out by day two.
I’ve lived here my whole life and still learned something new on every page—the section on identifying borage alone is worth it. The way it breaks down foraging by region and season makes it easy to actually use, even for a total beginner like me.
I’m a total beginner and the way it breaks down foraging by region in California made it so easy to start, even from my apartment balcony with just a few pots. The bit on cultivating helpful plants really clicked for me. Already planning my first huckleberry hunt this weekend.
